top of page

Smørrebrød

Vi lader os inspirere af årstidens bedste råvarer og fornyer løbende menuen med sæsonens smage.

             Vi anbefaler 2 til 3 stykker pr. person
Marineret sild

Stikkelsbær, fed cremefraiche & sennep

Stegt sild

Stuvet kartoffel, tyttebær & grønkål

Koldrøget laks

Sprød focaccia, fynsk rygeost, persillecreme, kål & frillice

Sprød fisk

Friske urter, grillet citron, luftig sauce & sylt

Kyllingesalat

Baconknas, karse & frillice

Sprødstegt gris

Persillesauce - grønkål - syltede løg og sennepsfrø

Rørt tatar

Estragoncreme, jordskokkechips, sylt & parmesan

95,-

125,-

130,-

115,-

95,-

115,-

105,-

Frokostretter

Tatar

Tatar af okse serveret med sprøde fritter, aioli og frisk salat vendt i vinaigrette

Favn´s Cæsarsalat

Cæsarsalat med friteret kylling, cremet parmesandressing og sprøde croutoner

Burger

Bacon-cheeseburger serveret med sprøde fritter og aioli

Fritter

Sprøde fritter med aioli

Børnemenu

Hjemmelavede nuggets, pommes frites og remoulade

(Serveres kun til børn under 12 år)

199,-

179,-

199,-

65,-

100,-

Det søde

Tonkabønne-is

Solbær - luftig cremefraiche - hasselnødder fra Piemonte

150,-

Havgus

Mille-feuille af Havgus og havreflager - stikkelsbær - marinerede blommer

150,-

Businessfrokost

2 stykker smørrebrød efter køkkenets valg og 1 glas øl, vand eller vin
Pris pr. person 295,-
bottom of page